Один из лучших шеф-поваров Архангельска уверен: жители региона забыли аутентичную кухню. А если в Архангельске когда-нибудь и появится мишленовский ресторан, звездность ему принесут именно старинные поморские рецепты. Мы выяснили у Андрея Аникиева, как, по его мнению, должны питаться настоящие поморы.
