Жительница Двинского Березника обожает сладости, потому что неплохо на них зарабатывает. Продавец Вероника Зайцева одной из первых в районе начала делать шоколадные букеты. Помогли опыт флориста и диплом профессионального повара. Сегодня сладости от Вероники Зайцевой заказывает весь Двинской Березник.
Вероника Зайцева, кондитер: “Ты делаешь и понимаешь, что это интересно. Тебе надо и с декором поработать, и выровнять всё”.
В предпраздничные дни Вероника за два дня может заработать месячную зарплату. Очень быстро спрос на десерты вырос, и на домашней кухне кондитеру стало тесно. Знакомая посоветовала Веронике заключить соцконтракт, чтобы расширить производство.
Вероника Зайцева: “Я сходила, узнала всё. Мне помогли собрать документы, и у нас всё получилось. Бумаги помогли собрать работники центра. Объяснили, где, что, как правильнее написать, оформить всё. Получили 250 тысяч по соцконтракту на закупку оборудования, ингредиентов, инвентаря”.
Кондитерский цех девушка оборудовала на летней кухне рядом с домом.
Вероника Зайцева: “Чтобы закупить ту же плиту, духовку хорошую, холодильник — это уже приличная сумма. Сразу по желанию такого нельзя было сделать. Духовка была, но старая. Она не тянула вообще. Если на новой я «Наполеон» пеку за четыре часа, то на той уходило 10 часов. Заказов, соответственно, можешь брать уже больше”.
Игорь Скубенко, министр труда, занятости и социального развития Архангельской области: “На социальный контракт у нас могут претендовать граждане, среднедушевой доход которых ниже прожиточного минимума, установленного на территории Архангельской области. Это ни в коем случае не кредит и не заём. Никаких возвратов денежных средств в данном случае нет. Но мы должны понимать, что гражданин должен добросовестно реализовать предоставленные средства”.
Только за этот год больше двух тысяч северян воспользовались соцконтрактом.
Вероника Зайцева: “С декабря прошлого у нас идут на увеличение цифры дохода. Денежка есть плюсом, ты можешь что-то отложить плюсом и что-то потом сделать для улучшения своей среды”.
Возможно, когда-нибудь кондитерка позволит Веронике отказаться от работы продавцом. Поэтому сейчас кондитер планирует увеличить ассортимент сладостей.
Вероника Зайцева: “Сейчас очень много новых десертов приходит отовсюду. Также сейчас начинают набирать популярность те же самые моти — японские десерты. Это очень сильная отдушина”.
Заказать десерты от Вероники Зайцевой вы можете в группе ВКонтакте @sweet_day_29.
